Institut Culinaire de France (Институт кулинарии, Франция)

Высшее учебное заведение, которое начало свою работу в 2020 году, предлагает программы для получения квалификации в области кондитерского мастерства. Учебные программы соответствуют актуальным потребностям отрасли и готовят молодых специалистов, которые способны быть конкурентоспособными кулинарами и успешно трудоустроиться в ведущие заведения гастрономии. ВУЗ функционирует в сотрудничестве с известным кондитером Пьером Эрме, а преподаватели являются практикующими экспертами отрасли. Заведение высшего образования в области кулинарного искусства имеет новейшее оснащение, которое помогает студентам реализовывать самые амбициозные цели, достигать академического и технического совершенства.

Практические занятия проводятся в небольших группах до 16 человек, что позволяет сделать обучение персонализированным и стимулировать прогресс. Студенты изучают хлебобулочное, кондитерское дело, овладевают навыками приготовления шоколада, мороженого, а также приобретают компетенции в области управления. Кроме кулинарного искусства, высшая школа придерживается междисциплинарного подхода, интегрируя изучение менеджмента, маркетинга и дизайна, что расширяет спектр компетенций и разнообразит образовательный опыт. Заведение высшего образования является экзаменационным центром, который подтверждает квалификацию пекаря, кондитера, шоколатье и мастера по приготовлению мороженого.

Institut Culinaire de France

Высшее учебное заведение входит в Galileo Educational Group. Его принципы основываются на дисциплине, упорном труде и высоких стандартах. ICF обеспечивает не только исключительные условия для овладения мастерством, но и получение ценного опыта через мастер-классы звездных шеф-поваров, партнерство с ведущими кулинарными организациями. Стремление к исключительному совершенству, школа стремится создавать ноу-хау вкуса, способов приготовления и достигать качества, которое не имеет себе равных. Благодаря безупречной репутации выпускники вуза высоко ценят на современном рынке труда и имеют широкий спектр возможностей для стажировок и реализации в карьере.

Учебное заведение формирует независимых, самостоятельных специалистов, которые способны вывести кондитерское мастерство на новый уровень на глобальном уровне. Выпускники могут как открывать собственные компании, так и успешно работать во Франции или за рубежом, быстро приспосабливаясь к любым быстротечным изменениям на рынке.

Учебное заведение расположено в юго-западном регионе Франции — в городе Бордо, который славится винодельческими традициями и гастрономическим разнообразием. Проживание и обучение в долине Жиронды создает благоприятные условия для развития чувства стиля, вкуса и овладения навыками приготовления кондитерских изделий эталонного уровня.

Адрес: 44 Rue de la Faïencerie, 33300 Bordeaux, Франция

Студенты могут выбрать один из следующих вариантов проживания:
— студенческая резиденция на кампусе ВУЗа — одноместное размещение или вместе с другими студентами;
— местная семья, принимающая международных студентов;
— аренда жилья — самостоятельная или вместе с другими студентами.